QUESO DE OVEJA ENVEJECIDO EN MANTECA QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 61

QUESO ELABORADO 100% CON LECHE DE OVEJA, CON UNA CURACIÓN DE 365 DIAS

JAMON IBERICO DE CEBO 50% RAZA TARTESSOS 8-8.5KGRef. 117

Nuestro jamón de cebo ibérico 50% raza ibérica procede de cerdos ibéricos criados en nuestras dehesas y alimentados a base de cereales. CALIDAD Cebo ibérico PRECINTO Etiqueta blanca ALIMENTACIÓN Nuestro Jamón de cebo ibérico procede de cerdos ubicados en dehesas de nuestra propiedad. Además, el animal se alimenta a base de harinas de fabricación propia tomando como base cereales de primera calidad, fundamentalmente cebada, trigo, maíz y soja. CURACIÓN La curación, habitualmente, tiene una duración de 24 a 36 meses. La fase de bodega es de 12 a 16 meses en nuestros secaderos y bodegas de Cumbres Mayores, perteneciente a la comarca de Jabugo (Huelva). CERTIFICACIÓN La certificación se lleva a cabo mediante auditorías realizadas por empresas indepen­dientes, autorizadas y homologadas por la Entidad Nacional de Acreditaciones. DESCRIPCIÓN SENSORIAL La pieza presenta hueso estrecho y grasa brillante. Por otra parte, su interior muestra tonalidades que van desde rojo intenso hasta un color rojo cereza. Asimismo, presenta un aroma sutil y sabor suave y persistente. ETIQUETA Precinto blanco Puedes pedir este producto en pieza entera o loncheado por nuestro equipo y envasado al vacío. En Tartessos elaboramos jamón ibérico de manera tradicional desde 1.890. Actualmente producimos una gran variedad de piezas. Puedes consultar todos nuestros jamones en esta sección, en la que podrás encontrar piezas ibéricas de alta calidad y diferentes características.

JAMON RESERVA "EL DORADO" 7.5-8kgRef. 1

Jamón blanco con una curación natural que oscila entre los 16 y18 meses. Su cuidada curación demuestra el tacto y la experiencia en la elaboración del producto.

QUESO DE OVEJA SEMICURADO QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 111

Con una firmeza que se deshace en la boca y un sabor que resuena con notas intensas y complejas, este queso es un testimonio de la paciencia, la habilidad y la pasión que definen esta quesería.