1/4 QUESO DE OVEJA SEMICURADO QUESERIA ARTESANAL LA SOLANARef. 112

Con una firmeza que se deshace en la boca y un sabor que resuena con notas intensas y complejas, este queso es un testimonio de la paciencia, la habilidad y la pasión que definen esta quesería.

CAÑA LOMO DE CEBO DE CAMPO IBERICO 50% RAZA JULIAN MARTINRef. 16

Un exquisito Lomo de Cebo de Campo Ibérico elaborado con los mejores lomos de cerdo ibérico seleccionados y madurado en bodegas naturales en Guijuelo. Entre sus ingredientes seleccionados destacan el pimentón de Jaraíz de la Vera y las especias naturales. El resultado es una pieza de excelente sabor ibérico embuchada en tripa para su adecuada curación. Un lomo Embutido Ibérico apreciado y sabroso, que Julián Martín elabora con recetas tradicionales de confianza. En caso de no existencias de caña entera se enviará 2 medias cañas con el mismo peso.

JAMON RESERVA ESPECIAL FINCA VALLE FERREIROS JULIAN MARTIN 8-8.5KGRef. 8

¡LA JOYA DE LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA! El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros es una pieza Sublime, de apariencia alargada, con pezuña oscura y desgastada debido a las largas caminatas de los cerdos por las dehesas en busca de sus codiciadas bellotas. el mejor Jamón del mundo; de aroma inconfuncible, sabor delicado y textura fibrosa que no dejará indiferente a níngun paladar. Al corte tiene una apariencia brillante que contrasta con su color rubí. El Jamón Reserva Especial Finca Valle Ferreiros comienza su producción en el Alentejo Portugués. Una zona formidable para los cerdos, donde se crían en libertad antes de su entrada en la Montanera. Esta es la conocida raza de cerdo Alentejana; una de las más puras de la Península.

JAMON GRAN RESERVA DUROC 100% VALJA 8-9KGRef. 2

Jamón blanco proveniente de cerdos de raza Duroc, con una curación de 18 a 24 meses y elaborado bajo las condiciones del pliego de ETG